今年から、バイトの女の子を5人採用しまして、
基本的に女の子が毎日いる体制になりました♫

今までは男2人でやってる事が多かったですが、だいぶ華やか！？になったと思いますので、バレンタインお暇な方やカウンターでのショットだけでも是非お越し下さいませ(^^)
たくさん絡んであげて下さい笑。

さて、先日ウィスキー検定を受験したので、早速大好きなウィスキー　『スキャパ』を仕入れました(^^)

スキャパはスコットランドの北側にある、オークニー諸島のメインランド島で作られているウィスキーです。
いわゆるアイランドモルトってやつですね。

バレンタインならぬバランタインのキーモルト魔法の七柱の１つです。

ポットスチル(蒸留器)は初溜、再溜がそれぞれ一基ずつですが、使用されているのが
昔ながらのローモンドスチルというのが特徴です。
ローモンドスチルを使って稼働しているウィスキーは記憶の中ではスキャパだけです。

このローモンドスチルがスキャパ特有の華やかな風味を出すと言われています。

熟成はファーストフィルのバーボン樽で、
強いバニラの香りやフルーティーな味わいを出しています。

ノンピート麦芽を使用しているので、
スコッチによくあるスモーキーさはなく、
スウィートで華やかで、かつ海の近くにある熟成庫の影響でソルティーさが共存した
とても、美味しいウィスキーです！

是非飲んでみて下さい(^^)