こんにちは！広島のゴルフバー ペブルビーチです。

プレミアムテキーラ、
『カーサミーゴス アネホ』入荷してます(^^)
ハリウッドスターのジョージクルーニーとその友人とで共同で立ち上げられたブランドになります。

テキーラは熟成年数によって呼び名が変わりまして、
【ブランコ 】
樽熟成をしない、または樽熟成して60日未満のテキーラ。
【レポサド】
最低2ヶ月から1年未満 樽熟成したテキーラ。
【アネホ】
最低1年から3年未満で樽熟成したテキーラ。
【エクストラアネホ】
最低3年以上樽熟成したテキーラ。

というように分類されます。
ウィスキーに詳しい方ならご存知だと思いますが、樽熟成すると中の原酒が少しずつ減っていきます。

天使が飲んだという意味で、天使のわけまえなんて言いますよね。

ウィスキーですと大体年間2%から3%程量が減っていくのに対し、
テキーラは温暖な気候のため年間12%くらい目減りしていきます。
6倍くらいのスピードで減っていくので、メキシコの天使はなかなかの飲んべえさんですよね.

10年なんて寝かすと中身がなくなっちゃいます。最近話題の台湾のウィスキー KAVALANなんかも温暖な気候で樽熟成したものですよね。
アネホ、エクストラアネホとなるとテキーラの中では最高級品になるわけなのです。

さて、話を戻しまして、
こちらのカーサミーゴスはメキシコのハリスコ州ロスアルトス地方のテキーラで、肥沃な土地から作られる大きいアガベが生み出す甘みが特徴のエリアです。

アガベはマンポステラという煉瓦窯で72時間も加熱処理され、80時間の長期発酵を経て行い、2回蒸留の上、熟成はバーボン樽で14ヶ月しています。
チョコレートのような味わいです。

これまで30種類くらいテキーラ飲んだ中で個人的に一番好きなプレミアムテキーラです♫

テキーラの売り上げの一部は南スーダンの紛争防止プロジェクトに寄付されています。

これまでのテキーラのイメージが変わると思いますので、騙されたと思って飲んでみてください。
ストレートやロックが美味しいですが、苦手な人はハイボールにしても楽しめます♫